楓斗的來(lái)歷

楓斗目前已是馳名中外的中藥保健品，是我國(guó)中藥加工特異和特有的，應(yīng)當(dāng)是我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一個(gè)實(shí)例。

提起霍山楓斗，必須與霍山石斛相關(guān)，而且是與霍山石斛的“斛”字有關(guān)，二者必不可分?；羯綏鞫芬幻乔宕w學(xué)敏所著的《本草綱目拾遺》中詳細(xì)記載，但對(duì)霍山石斛的形態(tài)及其產(chǎn)品形狀有明確的記載“形短只寸許。細(xì)為燈芯，色青黃，咀之味甘，嚼之微有漿，黏齒”，“形似釵斛細(xì)小，色黃而形曲不直，有成毬（球）者……”。這段描述就是“形曲不直”，是自然干燥品，“有成毬者”即人工卷曲加工產(chǎn)品，即為現(xiàn)代楓斗產(chǎn)品。所以說(shuō)楓斗起源于霍山石斛。

在《本草綱目拾遺》中有對(duì)霍山石斛偽品及鑒別的記載?；羯绞欠植挤秶M窄，資源有限，不僅在現(xiàn)代，即使在當(dāng)時(shí)也因“南北盛行之”而難以覓求，因而“有不給”便出現(xiàn)了偽品，偽品是一種稱作“風(fēng)蘭”的一種植物，以其“形直不縮”、“嚼之不黏齒”，可與霍山是“微有漿”、“黏齒”有明顯區(qū)別。

不同的霍山石斛品種，所制成的楓斗形狀也大小各異。霍山米斛因?yàn)轷r品本身下大上小的特點(diǎn)，楓斗也是細(xì)小袖珍，并且有個(gè)好聽(tīng)的名字——龍頭鳳尾。和常規(guī)的鐵皮楓斗相比，真正體現(xiàn)——濃縮的都是精華！

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