霍山石斛主產(chǎn)地處大別山腹地，峰巒疊峰、群山環(huán)抱，多分布在海拔300-900米范圍內(nèi)，光熱水分、溫度等自然環(huán)境極利于霍山石斛的生長。主產(chǎn)區(qū)年日照數(shù)1881小時，光資源豐富。全年霧日達(dá)181天，散射光多，夏季涼爽，霍山石斛在溫涼、濕潤的氣候條件下緩慢生長，有利于多糖、氨基酸的累積，霍山石斛才具有色青黃、咀之味甘、微有滑涎、黏齒、形曲不直等特點。

霍山石斛歷史悠久，文字記載應(yīng)用歷史有1700余年，“霍山石斛”一名記載有200余年歷史，栽培已有500余年的歷史。新中國成立后，在黨和政府的大力支持下，霍山石斛得到了發(fā)掘和保護(hù)，組織中藥材專家深入藥材區(qū)，會同藥農(nóng)共同研究、反復(fù)實驗，于1983年試栽成功，后經(jīng)多次制作過程的對比和修改論證，使霍山石斛制作工藝日臻完善，色、質(zhì)、形進(jìn)一步提高，形成了獨特的“黏齒、味甘、微咸、形縮”的特有品質(zhì)風(fēng)格。

適宜的生長環(huán)境，歷史悠久的地方品種和傳統(tǒng)的制作工藝鑄就了霍山石斛獨特的內(nèi)在品質(zhì)?；羯绞|(zhì)優(yōu)效佳已被歷代醫(yī)者所證明，霍山石斛產(chǎn)地特征明顯，霍山縣是霍山石斛生長發(fā)育的最佳產(chǎn)地，所以霍山石斛是霍山獨有的珍貴中藥材資源。

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