一、從霍山石斛的外觀上去觀察

正宗的霍山石斛，生長周期是非常緩慢的，一般都在三年以上才能到收割時期，那么在這么長時間來說，可以發(fā)現(xiàn)，它從外觀上看上去，是不可能顯得非常嫩的。看上去絕對是非常成熟，非常飽滿的。

并且它的樣子絕對是中間比較粗，兩頭比較細的，然而每節(jié)的長度是絕對不會超過4厘米的，最長的也就是4厘米左右，那么我們平常看到的那些，枝干非常長，而且節(jié)也非常長的，這就可以肯定的說，基本都是假的。

二、霍山石斛直接入口

石斛鮮條也是可以直接入口吃的，那么我們直接放入口中，頓時就會感覺到一股淡淡的草香味，而且在嚼的時候，我們會發(fā)現(xiàn)糖分非常充足。

并且時間嚼得越長，我們也就約會感覺到糯，粘牙，并且到最后會感覺到有殘渣，必定在這么長的生長周期，沒有渣是絕對不可能的，所以很多人說，要嚼起來，沒有渣的，那種說法是絕對不存在的。

可以想想，任何東西成長3年，不管怎么都是絕對不可能沒有渣的，所以這一點我們是一定要注意好的。

三、霍山石斛從顏色上去看

霍山石斛是分為三種的，一種是米斛，一種是鐵皮石斛，一種是銅皮石斛，然而這三種的顏色也是絕對不同的。

米斛的顏色就跟米的顏色沒多大區(qū)別，在枝干上會感覺有一層薄薄的米灰，然而鐵皮石斛的顏色是呈綠色的。銅皮石斛的顏色是淡黃色，然而這幾種也是米斛的價值最高，鐵皮石斛的口感最好。銅皮石斛的殘渣感覺最多。

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