鐵皮石斛可以生吃或煎湯，原汁原味原生態(tài)，干的鐵皮楓斗民間常用的吃法有兩種，一個是煎煮，安全性好，另一個是磨粉。

鐵皮石斛與靈芝相和，入心、肝、脾、肺、腎五臟，既清又補(bǔ)，補(bǔ)而不膩，清而不傷胃，特別適合現(xiàn)代人體質(zhì)，被譽(yù)為“清補(bǔ)養(yǎng)生佳品”。對生活不規(guī)律、煙酒過度、疲勞過度、夜生活多、用眼用腦過度、聲音嘶啞等有較明顯改善作用，特別適用于亞健康狀態(tài)的人群。同時，靈芝的加入對肺病、冠心病、腎病，三高癥、慢性胃病、慢性肝炎、手術(shù)后患者及癌癥患者也有較好的調(diào)理康復(fù)和保健效果。