《神農(nóng)本草經(jīng)》記載霍山石斛有：養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能。用于陰傷津虧，口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明。

《本草綱目》記載：霍山石斛具有強(qiáng)陰益精、厚腸胃、平胃氣、長(zhǎng)肌肉、益智除驚、輕身延年之功效。

據(jù)《百草鏡》載：“霍山石斛，干之而不槁，嚼之且無(wú)渣滓，味濃厚而富脂膏，養(yǎng)胃益液，卻無(wú)清涼礙脾之慮，確為無(wú)上妙品”。

現(xiàn)代研究表明：霍山石斛含有多糖、石斛堿、蛋白質(zhì)及人體所需的20種氨基酸，藥用價(jià)值極高，有：生津益明、清熱養(yǎng)陰、消炎止痛、清音明目功能及抗癌、防癌、抗衰老、抗輻射和增強(qiáng)免疫力等功效。尤其是霍山石斛多糖具有極高的保健和醫(yī)療作用。

據(jù)《霍山縣志》（1993年）記載：1958年著名當(dāng)代京劇大師梅蘭芳曾通過(guò)中共安徽省委書記曾希圣要求購(gòu)買霍山石斛，1959年著名黃梅戲演員嚴(yán)鳳英也曾要求購(gòu)買，以保噪音。

【補(bǔ)五臟虛勞】

心陰虛—營(yíng)養(yǎng)大腦，營(yíng)養(yǎng)心肌，降心火；

肝陰虛—改善肝血循環(huán)，養(yǎng)肝明目；

脾胃陰虛—養(yǎng)胃生津，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；

肺陰虛—潤(rùn)肺、祛燥、平咳；

腎陰虛—補(bǔ)陰潛陽(yáng)，生精血、填骨髓。

【抗腫瘤降血糖】

中國(guó)科技大學(xué)、中山醫(yī)科大學(xué)的研究表明：霍山石斛具有增強(qiáng)T細(xì)胞、B細(xì)胞，NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的作用，對(duì)抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。

【抗衰老消除疲勞】

霍山石斛能大幅度提高體內(nèi)SOD（延緩衰老的主要物質(zhì)）水平，對(duì)經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過(guò)度，體虛乏 力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜。

【明目恢復(fù)嗓音】

臺(tái)灣陽(yáng)明大學(xué)新藥研究中心等科研機(jī)構(gòu)，經(jīng)過(guò)多年研究表明，霍山石斛的確有明目作用，以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應(yīng)用價(jià)值，霍山石斛醫(yī)治了全國(guó)很多失音、沙啞的政府官員、教師和演藝界人士。

任何中草藥的功效都是由其主要成分決定的，現(xiàn)代有不少醫(yī)藥是從草本植物中提取?；羯绞玫胶芏嗫蛻粽J(rèn)可與推崇，與其特殊成分分不開。

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