鐵皮石斛可生津健脾、滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便、抗腫瘤、降三高，還可以美容、養(yǎng)顏、抗衰老、延年益壽。又因其可生嚼、烹調(diào)、沖飲等多種簡(jiǎn)單吃法，而備受養(yǎng)生愛好者的推崇，而鐵皮石斛都產(chǎn)在哪呢？

野生的鐵皮石斛，多生長(zhǎng)在懸崖壁上，或蒼松翠柏的林間，而且地勢(shì)必須在1000米以上，因其極喜半陰半陽，對(duì)溫度、濕度、采用度等都要求比較嚴(yán)格，所以，野生的鐵皮石斛并不多見，多生長(zhǎng)在云南、西雙版納、江浙一帶的深山老林里，因其極難采集，和強(qiáng)大的藥理作用，價(jià)格也比較高昂，和另一款中藥搭配在一起，是歐美地區(qū)的最貴的一種仙草。

因?yàn)殍F皮石斛對(duì)自然環(huán)境、溫度、適度、光照等要求都非常高。凡是一年中溫度最高超過35度、低于3度的地方都不是很適合種植鐵皮石斛。

現(xiàn)在鐵皮石斛基本上是人工栽培，適宜的產(chǎn)地，優(yōu)良品種、良好的生態(tài)環(huán)境和水、氣候等鐵皮石斛的品質(zhì)都有很大的影響。安徽、江西、云南、河南、貴州、福建等地，也有許多農(nóng)戶開始種植鐵皮石斛。